Tag Search: হলুদ

কিমা স্যান্ডউইচ - [ স্যান্ডউইচ ]

উপকরণঃ মাংসের কিমা - ২০০ গ্রাম ছোটো সাইজের পেঁয়াজ - ২টো আদা বাটা - ১ চা চামচ রসুন বাটা - ১ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো - ১ চা চামচ সামান্য হলুদ সাদা তেল - আড়াই চামচ ধনেপাতা কুচোনো নুন - আন্দাজমতো মাখন - ৮ চা চামচ পাঁউরুটি - ৮ পিস প্রণালীঃ প্রথমে মাখন, পাঁউরুটি, ধনেপাতা বাদে বাকি সব [বাকিটুকু পড়ুন]

মাছের তাপা - [ যেকোন মাছ ]

উপকরণঃ মাছ ৭-৮ টুকরা, টক দই ২ টে· চামচ, সরষে বাটা ২ টে· চামচ, নারিকেল বাটা ঘন দুধ ২ টে· চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে, তেল ২ টেবিল চামচ, হলুদ আধা চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ [বাকিটুকু পড়ুন]

ডাল চচ্চড়ি - [ মসুর ]

উপকরণঃ মসুর ডাল ১ কাপ, টমেটো ১টি বড়, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ, কাঁচা মরিচ ২টি, হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ, সরষের তেল ১ টেবিল চামচ, পিঁয়াজ কুচি ১ টে· চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে, ধনেপাতা ২ [বাকিটুকু পড়ুন]

কম তেলে মাছ রান্না - [ যেকোন মাছ ]

উপকরণঃ মাছ ২০০ গ্রাম, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে। পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ছ্যাঁচা ৪টি, পানি ১ কাপ, টমেটো পরিমাণমতো, ধনেপাতা পরিমাণমতো। প্রণালীঃ ১ চামচ তেলে [বাকিটুকু পড়ুন]

স্টিম সরষে মুরগি - [ মুরগি ]

উপকরণঃ মুরগি ৫০০ গ্রাম, সরষে বাটা ৩ টে· চামচ, আদা বাটা ১ টে· চামচ, রসুন বাটা ১ টে· চামচ, পিঁয়াজ মোটা করে কাটা আধা কাপ, মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, সরষের তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ ও হলুদ গুঁড়ো আন্দাজমতো, কলাপাতা ৪-৫টি (টুকরা)। প্রণালীঃ সব মসলা [বাকিটুকু পড়ুন]

সবজি নিরামিষ - [ নিরামিষ ]

উপকরণঃ ফুলকপি ১ কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, মিষ্টি কুমড়া (কাঁচা) ১ কাপ, গাজর ১ কাপ, শিম ১ কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, পিঁয়াজ কুচি ২ টে· চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা· চামচ, কাঁচা মরিচ ৩-৪টি, জিরা বাটা আধা চা [বাকিটুকু পড়ুন]

তেল ছাড়া মাছ ও বেগুন - [ যেকোন মাছ ]

উপকরণঃ মাছ ২ টুকরা (যেকোনো), বেগুন ১টি, রসুন কুচি আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সিকি চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ২টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ। প্রণালীঃ একটি কড়াইতে আধা কাপ পানি দিন। তার সঙ্গে কাঁচামরিচ ও [বাকিটুকু পড়ুন]

মলা মাছের পাতুড়ি - [ মলা ]

উপকরণঃ মলা মাছ ৪০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ ফালি ৮-১০টা, টমেটো কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিলচামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সরিষার তেল ৪ টেবিল চামচ। প্রণালীঃ মাছ পরিষ্কার করে মাথা ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে মেখে এক ঘণ্টা রাখতে হবে। [বাকিটুকু পড়ুন]

আমের ঝাল আচার - [ আচার ]

উপকরণঃ আম ১ কেজি, সিরকা ১ কাপ, সরিষার তেল দেড় কাপ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, মরিচ বাটা ১ টে· চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়ো ১ টে· চামচ, আস্ত পাঁচফোড়ন আধা চা চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, [বাকিটুকু পড়ুন]

সাতকরার আচার - [ আচার ]

উপকরণঃ সাতকরা ৬টি, তেঁতুল পিউরি ১ কাপ, সিরকা ২ কাপ, চিনি দেড় কাপ, লবণ ২ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ২ চা চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়ো [বাকিটুকু পড়ুন]