Tag Search: সালাদ

আলুর সালাদ - [ স্যালাড ]

উপকরণঃ সেদ্ধ আলু ৩০০ গ্রাম, ছোট আকারের শসা ১টি, গাজর সেদ্ধ ১টি, সেদ্ধ ডিম ২টি, টমেটো ১টি, কাঁচামরিচ কুচি ২টি, মেওনেজ ২ টেবিল চামচ, সালাদ ড্রেসিং ১ টেবিল চামচ এবং লবণ স্বাদমতো। প্রণালীঃ আলু, গাজর, শসা, ডিম কিউব বা চৌকো করে কেটে ওপরের বাকি উপকরণগুলো দিয়ে [বাকিটুকু পড়ুন]

গরমে খাবারেও চাই পুষ্টি - [ খাদ্য ও পুষ্টি ]

পঞ্জিকায় মাস চলছে এখন বৈশাখ। মাথার ওপর প্রখর সূর্যের তাপ, আর পয়লা বৈশাখের জমজমাট উৎসবের মধ্য দিয়ে গ্রী্নকে স্বাগত জানানোও শেষ। এখন গরমকে আপন করে নেওয়া ছাড়া কোনো উপায় আছে কি? গরম আবহাওয়া নিয়ে আমাদের বিরক্তির শেষ নেই। তারপর বিদ্যুৎ, পানি ও গ্যাস সংকট নিয়ে [বাকিটুকু পড়ুন]

পুষ্টিতে তুষ্টি: গাজর, টমেটো ও ক্ষীরা - [ খাদ্য ও পুষ্টি ]

সালাদ তৈরির জন্য আমরা যে কয়টি সবজি ব্যবহার করি, তার মধ্যে গাজর, টমেটো আর ক্ষীরার কথা না বললেই নয়। এই তিনটি সবজিই পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। রান্না করে খাওয়ার চেয়ে কাঁচা খাওয়া বরং বেশি ভালো। কারণ এতে পুষ্টির অপচয় কমে। প্রতি ১০০ গ্রাম গাজরে রয়েছে আঁশ ১·২ [বাকিটুকু পড়ুন]

ছিটা রুটি (ছিটা পিঠা) - [ টক ঝাল মিষ্টি, পিঠা ]

(কেউ একে "ছিটা রুটি" বলেন, তবে নোয়াখালী অঞ্চলে এটিকে "ছিটা পিঠা" বলে। আবার কেউ ছটকা রুটিও বলেন।) উপকরণঃ চালের গুড়া - ২ কাপ (এতে ১২-১৫ টি রুটি হতে পারে) পানি - ৩ কাপ ডিম - ১ টা ডিমের অর্ধেকটা ফেটানো লবণ পরিমানমতো তেল পরিমানমতো প্রণালীঃ বাটিতে পরিমানমতো লবণ ও ৩ কাপ পানি [বাকিটুকু পড়ুন]