Tag Search: পেস্তা

লাউ ও গাজরের পায়েস - [ মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ লাউ মিহি ঝুরি (গ্রেট) করা ২ কাপ, গাজর মিহি ঝুরি করা ১ কাপ, নারকেল কোরানো ১ কাপ, দুধ ২ লিটার, কনডেন্সড দুধ ১ কৌটা, এলাচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, পেস্তা, বাদাম, কিসমিস সাজানোর জন্য। প্রণালীঃ লাউ ও গাজর বলক ওঠা পানিতে [বাকিটুকু পড়ুন]

গাজরের সন্দেশ - [ মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ ছানা ২ কাপ, গাজর মিহি ঝুরি ১ কাপ, চিনি দেড় কাপ, পানি ১ টেবিল চামচ, চেরি ও পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য। প্রণালীঃ পাত্রে (প্যান) চিনি ও পানিসহ কাঠের খুন্তি দিয়ে নাড়তে হবে চিনি গলা পর্যন্ত। সম্পূর্ণ চিনি গলে গেলে ছানা ও গাজর দিয়ে নাড়তে হবে। [বাকিটুকু পড়ুন]

পাকা আমের মধুভরা কুলফি - [ মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ পাকা আমের শাঁস দুই কাপ, গুঁড়ো দুধ দেড় কাপ, কনডেন্সড মিল্ক এক টিন, কর্নফ্লাওয়ার দেড় টেবিল চামচ, পানি দুই কাপ, কিশমিশ দুই টেবিল চামচ, ম্যাঙ্গো অ্যাসেন্স দু-তিন ফোঁটা, পেস্তাবাদাম কুচি দুই টেবিল চামচ। প্রণালীঃ ১· গুঁড়ো দুধ ও কর্নফ্লাওয়ার পানি দিয়ে গুলিয়ে চুলায় জ্বাল দিন। ঘন [বাকিটুকু পড়ুন]

ফালুদা - [ পানীয়, সরবত ]

উপকরণঃ ঘন দুধ ৩ গ্লাস, চিনি ৩ টেবিল চামচ একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। নুডলস সিদ্ধ প্রয়োজনমতো। ভ্যানিলা আইসক্রিম প্রয়োজনমতো। স্ট্রবেরি বা পেস্তা আইসক্রিম প্রয়োজনমতো। মাওয়া প্রয়োজনমতো (গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া চিনি ১ টেবিল চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, গোলাপজল আধা চা [বাকিটুকু পড়ুন]

জাফরানি শরবত - [ পানীয়, সরবত ]

উপকরণঃ দুধ আধা কেজি, জাফরান আধা চা চামচ, পেস্তা কুচি আধা টেবিল চামচ, আমন্ড বাদাম কুচি আধা টেবিল চামচ, চিনি ৪ টেবিল চামচ, পেস্তা ও আমন্ড বাটা ১ টেবিল চামচ, কিশমিশ আধা টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, গোলাপ পানি আধা চা চামচ। প্রণালীঃ দুধ, গোলাপ পানি, জাফরান ও চিনি একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে, ফুটে [বাকিটুকু পড়ুন]

আম-দইয়ের বাদাম লাচ্ছি - [ পানীয়, লাচ্ছি ]

উপকরণঃ পাকা আমের ক্বাথ ২ কাপ, মিষ্টি দই আধা কেজি, চিনি ১ কাপ, পানি ২ কাপ, কাঠবাদাম বাটা আধা কাপ, চিনাবাদাম বাটা সিকি কাপ, পেস্তাবাদাম বাটা সিকি কাপ, বরফ কুচি ১ কাপ। প্রণালীঃ বরফ কুচি বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। উত্সঃ দৈনিক প্রথম আলো, জুন ১৯, [বাকিটুকু পড়ুন]