Tag Search: দারুচিনি

শজনের সিরাজি - [ নিরামিষ, শাক সবজি ফল ]

উপকরণঃ শজনে ডাঁটা ২৫০ গ্রাম, নারিকেলের ঘন দুধ এক কাপ, আদা বাটা আধা চা-চামচ, রসুন বাটা আধা চা-চামচ, লেবুর রস চার টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ বাটা এক চা-চামচ, জিরা বাটা আধা চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি চারটি, চিনি স্বাদ অনুসারে, টমেটো একটি (কাটা), এলাচ একটি, দারুচিনি দুই টুকরা, গোলমরিচ তিন-চারটি, তেল চার টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে। প্রণালীঃ শজনের ডাঁটা [বাকিটুকু পড়ুন]

ছোলা চাট - [ ছোলা ]

ছোলা চাট  উপকরণঃ ছোলা ১ কাপ, আখের গুঁড় ১০০ গ্রাম (গুঁড়া), পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা কুচি ২ টেবিল চামচ, তেঁতুলের মাড় ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি আধাকাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, জিরা ৪ চা চামচ, শুকনা মরিচ ৮টি, কালিজিরা, রাঁধুনি ২ চা চামচ, ধনে ২ টেবিল [বাকিটুকু পড়ুন]