Tag Search: তেজপাতা

ছোলা চাট - [ ছোলা ]

ছোলা চাট  উপকরণঃ ছোলা ১ কাপ, আখের গুঁড় ১০০ গ্রাম (গুঁড়া), পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা কুচি ২ টেবিল চামচ, তেঁতুলের মাড় ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি আধাকাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, জিরা ৪ চা চামচ, শুকনা মরিচ ৮টি, কালিজিরা, রাঁধুনি ২ চা চামচ, ধনে ২ টেবিল [বাকিটুকু পড়ুন]

তাজা মটরশুঁটির স্যুপ - [ কলাই, স্যুপ ]

আটজনের জন্য। প্রেসার কুকারে রান্নার সময় দুই মিনিট। উপকরণঃ মাখন ৩ টেবিল চামচ, লেটুসপাতা কুচি ৪ কাপ, মাঝারি পেঁয়াজ ১টা স্নাইচ, সেলারি পাতা ও ডাঁটাসহ কুচি পৌনে ১ কাপ, পার্সলে কুচি ৩ টুকরো, তেজপাতা ১টা, মটরশুঁটি সাড়ে তিন কাপ দানা, মটরশুঁটির খোসা ১২ টুকরো, চিকেন স্টক [বাকিটুকু পড়ুন]

চিংড়ি স্যুপ - [ চিংড়ি, মাছ স্যুপ, স্যুপ ]

আটজনের জন্য। প্রেসার কুকারে রান্নার সময় তিন মিনিট। উপকরণঃ রান্না করা ভাত দেড় কাপ, পানি ২ কাপ, চিংড়ি ১ কেজি মাঝারি (খোসা ও রগ ফেলে পরিষ্কার করা), বড় পেঁয়াজ কুচি ৩টা, সেলারি কুচি সিকি কাপ, ক্যাপসিকাম মাঝারি ২টা কুচি, তেজপাতা ৩টা, গোলমরিচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, [বাকিটুকু পড়ুন]

ডালের স্যুপ - [ মসুর, মাংস স্যুপ, স্যুপ ]

ছয়জনের জন্য। প্রেসার কুকারে রান্নার সময় পাঁচ মিনিট। উপকরণঃ মুসুর ডাল ১ কাপ ভালো করে ধোয়া, মাঝারি পেঁয়াজ ১টা চপ করা, গাজর বড় একটা চপ করা, হাড় ছাড়া চিকেন স্লাইচ ১০০ গ্রাম, রসুন ২ কোয়া চপ করা, তেজপাতা ১টা, লবণ ৩ চা চামচ বা স্বাদমতো, চিনি [বাকিটুকু পড়ুন]