Tag Search: চিংড়ি মাছ

চিংড়ি স্যুপ - [ চিংড়ি, মাছ স্যুপ, স্যুপ ]

আটজনের জন্য। প্রেসার কুকারে রান্নার সময় তিন মিনিট। উপকরণঃ রান্না করা ভাত দেড় কাপ, পানি ২ কাপ, চিংড়ি ১ কেজি মাঝারি (খোসা ও রগ ফেলে পরিষ্কার করা), বড় পেঁয়াজ কুচি ৩টা, সেলারি কুচি সিকি কাপ, ক্যাপসিকাম মাঝারি ২টা কুচি, তেজপাতা ৩টা, গোলমরিচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, [বাকিটুকু পড়ুন]

সবুজ রোল - [ চিংড়ি, মুরগি ]

উপকরণঃ মটরশুঁটি সেদ্ধ ১ কাপ, বাঁধাকপি কুচি ১ কাপ, পেঁপে গ্রেট করা ১ কাপ, চিংড়ির কিমা আধা কাপ, মুরগির কিমা আধা কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ, স্বাদ লবণ আধা চা [বাকিটুকু পড়ুন]

কেশর মালাই চিংড়ি - [ চিংড়ি, মাছ ]

উপকরণঃ বড় চিংড়ি (খোসা ছাড়া) - ১ কিলো জাফরান - কয়েক পাতি ক্রিম - ১ কাপ আদা বাটা - ১ চা চামচ রসুন বাটা - ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ পাতিলেবুর রস - ১ টা সাদা তেল - ৪ টেবিল চামচ মাখন - ৫০ গ্রাম নুন - স্বাদমতো      প্রণালীঃ আদা, রসুন বাটা, [বাকিটুকু পড়ুন]

টমেটো পিউরিতে চিংড়ি - [ চিংড়ি, মাছ ]

উপকরণঃ মাঝারি সাইজের চিংড়ি - ১২/১৪টা কড়াইশুঁটি - ১/২ কাপ টমেটো পিউরি - ১ কাপ ক্রিম - ৩ টেবিল চামচ নুন - স্বাদমতো মরিচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ রসুন বাটা - ৫/৬ কোয়া লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ সয়া সস - ১ চা চামচ আদা কুচি - ১/২ চা চামচ কাঁচালঙ্কা - ২ [বাকিটুকু পড়ুন]

ডিম চিংড়ি - [ চিংড়ি, ডিম, মাছ ]

উপকরণঃ ডিম - ৬টা ছোট সাইজের চিংড়ি - ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ মাঝারি সাইজের - ২ টো কুচোনো কাঁচালঙ্কা - ২/৩ টা কুচোনো মাখন - ৫০ গ্রাম বেকিং পাউডার - ১ চিমটে টমেটো - ১ টা কুচোনো ময়দা - ২ টেবিল চামচ নুন, মরিচ - স্বাদ অনুযায়ী প্রণালীঃ মাথা, খোসা বাদ দিয়ে চিংড়িগুলি ছোটো ছোটো করে [বাকিটুকু পড়ুন]

মউ চিংড়ি - [ চিংড়ি, মাছ ]

উপকরণঃ চিংড়ি মাঝারি সাইজের - ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ বাটা - ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা - স্বাদমতো উস্টার সস - ২ টেবিল চামচ সয়াসস - ২ টেবিল চামচ মধু - ৪ টেবিল চামচ নুন - স্বাদমতো  তেল - প্রয়োজনমতো    প্রণালীঃ চিংড়ির মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে নেবেন কিন্তু লেজের অংশ রেখে [বাকিটুকু পড়ুন]

ধনে পুদিনা দিয়ে চিংড়ি - [ চিংড়ি, মাছ ]

উপকরণঃ চিংড়ি - ৮/৯ টা মাঝারি সাইজের পুদিনা পাতা বাটা - ৫০ গ্রাম ধনে পাতা বাটা - ৫০ গ্রাম আদা বাটা - ১/২ চা চামচ রসুন কোয়া বাটা - ৫/৬ টা কাঁচালঙ্কা বাটা - স্বাদ অনুযায়ী লেবুর রস - ১ চা চামচ কারিপাতা - ৫/৬ টা কোরানো নারকেল - ২ টেবিল চামচ শুকনো লঙ্কা [বাকিটুকু পড়ুন]

আম চিংড়ি - [ চিংড়ি, মাছ ]

উপকরণঃ চিংড়ি - মাঝারি সাইজের ১০/১২ টা কাঁচা আম ফালি করে কাটা - ১টা আস্ত শুকনো লঙ্কা - ২ টো নারকেল কোরা - ২ টেবিল চামচ জিরে - ১/২ চা চামচ সরষে - ১ চা চামচ সাদা তেল - ১ টেবিল চামচ কারি পাতা - ৮/১০ টা নুন - আন্দাজমতো প্রণালীঃ কাঁচা আম, শুকনো লঙ্কা, [বাকিটুকু পড়ুন]

গোয়ার চিংড়ি - [ চিংড়ি, মাছ ]

উপকরণঃ বড় গলদা চিংড়ি - ৭/৮ টা নারকেল কোরানো - ১টা আস্ত ধনে - ১ টেবিল চামচ জিরে - ১/২ টেবিল চামচ রসুন - ৫/৬ কোয়া পেঁয়াজ - ২টো গোল করে কাটা টমেটো - ১টা গোল করে কাটা কাঁচালঙ্কা চেরা - ৫/৬টা লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ আদা - ১ ইঞ্চি পরিমাণ   প্রণালীঃ চিংড়ি, নুন মাখিয়ে [বাকিটুকু পড়ুন]

চিংড়ির সুপ - [ চিংড়ি, মাছ ]

উপকরণঃ মাঝারি সাইজের চিংড়ি -- ৫০০ গ্রাম সাদা তেল দু চা চামচ জল ৪ কাপ লেবুর খোসা খুব সরু পাতলা কাটা ৪ টুকরো আর যদি লেমন-গ্রাস পান তার তিন-চার টুকরো, তাহলে আর লেবুর খোসা দেবেন না। কাঁচা লঙ্কা ২টো অনেকে বেশি টক পছন্দ করেন না তাই লেবুর রস স্বাদ অনুযায়ী লাল শুকনো লঙ্কা [বাকিটুকু পড়ুন]