Tag Search: গাজর

লাউ ও গাজরের পায়েস - [ মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ লাউ মিহি ঝুরি (গ্রেট) করা ২ কাপ, গাজর মিহি ঝুরি করা ১ কাপ, নারকেল কোরানো ১ কাপ, দুধ ২ লিটার, কনডেন্সড দুধ ১ কৌটা, এলাচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, পেস্তা, বাদাম, কিসমিস সাজানোর জন্য। প্রণালীঃ লাউ ও গাজর বলক ওঠা পানিতে [বাকিটুকু পড়ুন]

গাজরের সন্দেশ - [ মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ ছানা ২ কাপ, গাজর মিহি ঝুরি ১ কাপ, চিনি দেড় কাপ, পানি ১ টেবিল চামচ, চেরি ও পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য। প্রণালীঃ পাত্রে (প্যান) চিনি ও পানিসহ কাঠের খুন্তি দিয়ে নাড়তে হবে চিনি গলা পর্যন্ত। সম্পূর্ণ চিনি গলে গেলে ছানা ও গাজর দিয়ে নাড়তে হবে। [বাকিটুকু পড়ুন]

সবজি নিরামিষ - [ নিরামিষ ]

উপকরণঃ ফুলকপি ১ কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, মিষ্টি কুমড়া (কাঁচা) ১ কাপ, গাজর ১ কাপ, শিম ১ কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, পিঁয়াজ কুচি ২ টে· চামচ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা· চামচ, কাঁচা মরিচ ৩-৪টি, জিরা বাটা আধা চা [বাকিটুকু পড়ুন]

আলুর সালাদ - [ স্যালাড ]

উপকরণঃ সেদ্ধ আলু ৩০০ গ্রাম, ছোট আকারের শসা ১টি, গাজর সেদ্ধ ১টি, সেদ্ধ ডিম ২টি, টমেটো ১টি, কাঁচামরিচ কুচি ২টি, মেওনেজ ২ টেবিল চামচ, সালাদ ড্রেসিং ১ টেবিল চামচ এবং লবণ স্বাদমতো। প্রণালীঃ আলু, গাজর, শসা, ডিম কিউব বা চৌকো করে কেটে ওপরের বাকি উপকরণগুলো দিয়ে [বাকিটুকু পড়ুন]

রেড স্ম্যাপারের টক-মিষ্টি বল - [ মিষ্টিজাত ]

প্রণালীঃ রেড স্ম্যাপার মাছের কিমা ১ কাপ, পেঁয়াজ কিমা ২ টেবিল-চামচ, কাঁচামরিচের কুচি ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, ডিম ১টি, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল-চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো, সয়া সস ১ টেবিল-চামচ, ভাজার জন্য তেল। সব একসঙ্গে মেখে ডুবো তেলে বড়া ভেজে নিতে হবে। সস তৈরি টমেটো [বাকিটুকু পড়ুন]

ডালের স্যুপ - [ মসুর, মাংস স্যুপ, স্যুপ ]

ছয়জনের জন্য। প্রেসার কুকারে রান্নার সময় পাঁচ মিনিট। উপকরণঃ মুসুর ডাল ১ কাপ ভালো করে ধোয়া, মাঝারি পেঁয়াজ ১টা চপ করা, গাজর বড় একটা চপ করা, হাড় ছাড়া চিকেন স্লাইচ ১০০ গ্রাম, রসুন ২ কোয়া চপ করা, তেজপাতা ১টা, লবণ ৩ চা চামচ বা স্বাদমতো, চিনি [বাকিটুকু পড়ুন]

পুষ্টিতে তুষ্টি: গাজর, টমেটো ও ক্ষীরা - [ খাদ্য ও পুষ্টি ]

সালাদ তৈরির জন্য আমরা যে কয়টি সবজি ব্যবহার করি, তার মধ্যে গাজর, টমেটো আর ক্ষীরার কথা না বললেই নয়। এই তিনটি সবজিই পুষ্টি উপাদানে ভরপুর। রান্না করে খাওয়ার চেয়ে কাঁচা খাওয়া বরং বেশি ভালো। কারণ এতে পুষ্টির অপচয় কমে। প্রতি ১০০ গ্রাম গাজরে রয়েছে আঁশ ১·২ [বাকিটুকু পড়ুন]

সবজি - [ শাক সবজি ফল ]

উপকরণঃ পেঁপে ফালি ১ কাপ, গাজর ফালি আধা কাপ, মিষ্টি কুমড়া ফালি আধা কাপ, ঝিঙ্গা ফালি ১ কাপ, বরবটি ১ ইঞ্চি লম্বা করে কেটে আধা সেদ্ধ আধা কাপ, বেবি কর্ন ফালি সিকি কাপ, পটল বা বাঁধাকপি ফালি আধা কাপ, পছন্দমতো মৌসুমী সবজি, পেঁয়াজ পাতা সিকি [বাকিটুকু পড়ুন]