সিফন কেক - [ কেক, বেকিং ]

উপকরণঃ 

1. সেল্ফ রেইসিং ফ্লাওয়ার — ১২৫ গ্রাম, 
2. ক্যাস্টর চিনি — ১৫০ গ্রাম, 
3.  নুন  — ১/২ চা চামচ, 
4. কর্ন অয়েল — ৪ টেবল চামচ, 
5.  ডিমমের কুসুম — ৩টে, 
6. ডিমের সাদা  অংশ ভাঙা — ৩টে, 
7. জল — ৫ টেবল চামচ, 
8. ভ্যানিলা — দেড় চামচ, 
9. টার্টার ক্রিম –  ১/২ চা চামচ। 

প্রণালীঃ

1. ময়দা ঢেলে নুন ও চিনি-সহ একটি বাটিতে রাখুন।
2. আস্তে আস্তে তেল, ডিমমের কুসুম, জল ও ভ্যানিলা দিয়ে দিন।
3. ডিমের সাদায় টার্টার ক্রিম দিয়ে তাড়াতাড়ি ব্যাটারে মুড়ে নিন।
4. গ্রিস না করা ৮ ইঞ্চি রিং ছাঁচে ঢেলে আঁচে বসান (১৭০ ডিগ্রি সেনি্টগ্রেড/৩২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট)।
5. যতক্ষণ না ছুরি ঢুকে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত বেক করুন।

শ্রেণীবিভাগঃ কেক, বেকিং | | | 116 Views