শজনে শাক ভাজি - [ ভাজি, শাক সবজি ফল ]

উপকরণঃ

1. শজনে শাক ২০০ গ্রাম (বাছা),
2. রসুন দুই কোয়া,
3. পেঁয়াজ একটি (মাঝারি আকারের),
4. কাঁচা মরিচ তিন-চারটি,
5. লবণ স্বাদ অনুসারে,
6. তেল দুই টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ

1. শাক ধুয়ে লবণ দিয়ে একটু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
2. এবার কড়াইতে তেল দিয়ে রসুন-পেঁয়াজ ছ্যাঁচা ও কাঁচা মরিচসহ শাক সেদ্ধ দিয়ে ভাজতে হবে।

সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, এপ্রিল ০১, ২০০৮

Related Bangla Recipe

• সরষে ইলিশ (0)
• শজনের সিরাজি (0)
• শজনে-পুঁটির রসা (0)
• মসুর ডালের চচ্চড়ি (0)
• ঢ্যাঁড়সের খাসিয়া (0)

Tags: কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন

শ্রেণীবিভাগঃ ভাজি, শাক সবজি ফল | | | 21 Views