শজনে ডাঁটা-ডাল - [ ডাল, নিরামিষ, মসুর, শাক সবজি ফল ]

উপকরণঃ

1. মসুর ডাল এক কাপ,
2. শজনে ডাঁটা ৫০০ গ্রাম,
3. লাল টমেটো চারটি (মাঝারি আকারের),
4. পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ,
5. আদা বাটা আধা চা-চামচ,
6. রসুন বাটা আধা চা-চামচ,
7. লবণ স্বাদ অনুসারে,
8. হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ,
9. কাঁচা মরিচ ফালি চারটি,
10. সরষের তেল দুই টেবিল চামচ,
11. ধনে পাতা দুই টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ

1. সব একসঙ্গে খুব ভালো করে মেখে দুই কাপ পানি দিয়ে চুলায় দিতে হবে।
2. ডাল সেদ্ধ হবে এবং দেখতে গোটা গোটা থাকবে-এমন অবস্থায় নামিয়ে নিতে হবে।

সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, এপ্রিল ০১, ২০০৮

Related Bangla Recipe

• শজনে-পুঁটির রসা (0)
• ছোলা চাট (0)
• শজনের সিরাজি (0)
• লাউপাতার ভর্তা (0)
• মসুর ডালের চচ্চড়ি (0)

Tags: টমেটো, ধনেপাতা, পেঁয়াজ, মসুর ডাল, শজনে ডাঁটা, সরষের তেল

শ্রেণীবিভাগঃ ডাল, নিরামিষ, মসুর, শাক সবজি ফল | | | 13 Views