রাঙা আলুর ক্ষীর - [ টক ঝাল মিষ্টি, মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ

1. রাঙা আলু — ১২৫ গ্রাম
2. দুধ — ১লিটার
3. কিশমিশ — ২০-২৫টা
4. চিনি — ৪ টেবিল চামচ
5. ছোট এলাচ গুঁড়ো — ১/৪ চা চামচ     

প্রণালীঃ

1. রাঙা আলু খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিন।
2. দুধ খানিকটা ঘন হলে গ্রেট করা রাঙা আলু  দুধে দিন।
3. কিশমিশ, চিনি, এলাচ গুঁড়ো দিন।
4. ঘন হয়ে ক্ষীরের মত হলে নামান।

শ্রেণীবিভাগঃ টক ঝাল মিষ্টি, মিষ্টিজাত | | | 72 Views