মিক্সড মার্বেল কেক - [ কেক, বেকিং ]

উপকরণঃ

1. মাখন — ১৫০ গ্রাম, 
2. ২০০ গ্রাম ক্যাস্টর চিনি, 
3. ভ্যানিলা - ১ চা-চামচ,  
4. ডিম - ২টো, 
5. সেল্ফ রেইসিং ফ্লাওয়ার চালা — ২২৫ গ্রাম,
6. নুন — ১ চিমটে, 
7. দুধ - ৪ টেবল  চামচ, 
8. লাল রং — ১/২ চা-চামচ, 
9. কোকো পাউডার — ২ টেবল চামচ (একটু জলে গলানো) 

প্রণালীঃ

1. মাখন ও চিনি ক্রিমে দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
2. তারপর ভ্যানিলার সঙ্গে ডিম দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
3. ময়দা  ও নুন দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিন। মাখনকে তিন ভাগ করে নিন।
4. একটিতে লাল রং দিন, দি্বতীয়টিতে  কোকো মিশ্রণ ও তৃতীয়টি এমনি রাখুন।
5. মিশ্রণগুলি পরিবর্তন করে করে একটি ওয়েল গ্রিসড ৭ ইঞ্চি  কেক টিনে রেখে কেটে মিশ্রণটাকে ছুরি দিয়ে কয়েকবার ঘুরিয়ে নিন।
6. ওভেনে বসিয়ে গরম করুন যতক্ষণ  না ছুরি সহজে ঢুকে যায় (১৮০ ডিগ্রি সেনি্টগ্রেড/৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট)।

শ্রেণীবিভাগঃ কেক, বেকিং | | | 92 Views