মিক্সড ভেজিটেবল উইথ প্রন স্যুপ - [ সবজি স্যুপ, স্যুপ ]

উপকরণঃ

1. পছন্দমতো সবজি কুচি ২ কাপ (ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকলি, মুলা, শালগম, টমেটো, মিষ্টিকুমড়া, লাউ)
2. চিকেন কিউব ৪টি
3. পানি ২ লিটার
4. সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
5. লবণ পরিমাণমতো
6. চিংড়ি কুচি আধা কাপ
7. সয়াবিন তেল ২ টে. চামচ
8. কাঁচামরিচ ২টি
9. ফিশ সস ১ টে. চামচ
10. সয়াসস ১ টে. চামচ
11. কর্নফ্লাওয়ার ৪ টে. চামচ।

প্রণালীঃ

1. তেল গরম করে চিংড়ি ও সবজি ভেজে ফিশ সস দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পানি দিতে হবে।
2. ফুটে উঠলে চিকেন কিউব দিতে হবে।
3. কর্নফ্লাওয়ার বাদে বাকি সব উপকরণ দিতে হবে।
4. ১ কাপ স্টক ঠান্ডা করে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিতে হবে।

উত্সঃ দৈনিক প্রথম আলো, জানুয়ারী ৩০, ২০০৭

শ্রেণীবিভাগঃ সবজি স্যুপ, স্যুপ | | | 233 Views