মাছ টোম্যাটোর ক্রোকে - [ মাছ, যেকোন মাছ ]

উপকরণঃ

1. মাছ - ২৫০ গ্রাম কাঁটা ছাড়া,
2. সিদ্ধ করা আলু - ২টো
3. চটকানো পার্সলে পাতা,
4. ধনে পাতা  কুচি - প্রতিটা ২ টেবিল চামচ
5. টোম্যাটো কেচাপ - ১ টেবিল চামচ
6. ডিমের সাদা অংশ - ১ টা 
7. রুটির গুঁড়ো - ১ কাপ
8. তেল - ভাজার জন্য
9. নুন, গোলমরিচ - স্বাদমতো   

প্রণালীঃ

1. মাছ সিদ্ধ, আলু সিদ্ধ একসঙ্গে মাখুন।
2. এতে টোম্যাটো কেচাপ, পার্সলে পাতা কুচি, নুন,  মরিচ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
3. এবার এর থেকে লেচির মতো বানান।
4. লেচিগুলির ধারের দিকটা  মোটা থাকবে।
5. ডিমের সাদাটা ফেটিয়ে নিন।
6. এবারে ফেটানো ডিমের মধ্যে লেচিটা ডুবিয়ে রুটির গুঁড়ো  মাখিয়ে সোনালি করে ভেজে তুলুন।

শ্রেণীবিভাগঃ মাছ, যেকোন মাছ | | | 51 Views