পাউরুটির পায়েস - [ টক ঝাল মিষ্টি, মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ

1. পাউরুটি - ৬/৭ পিস
2. দুধ - ১ লিটার
3. চিনি - ৪ বড় চামচ
4. কিসমিস - ১৫/২০ টা
5. ২টো ছোট এলাচের গুঁড়ো
6. তেল - ভাজার জন্য

প্রণালীঃ

1. ৬/৭ পিস পাউরুটি খুব সরু করে কেটে সাদা তেলে ভেজে তুলে রাখুন।
2. ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে  বেশ ঘন করে নিন।
3. তাতে চিনি ও কিসমিস দিন।
4. তাতে ছোট এলাচের গুঁড়ো দিন।
5. দুধ ঘন হয়ে এলে  পাউরুটি দিয়ে নামিয়ে রাখুন।
6. ইচ্ছে হলে দুই এক পাতা জাফরান দিতে পারেন।
7. এবার আপনার পায়েস  খাওয়ার জন্য তৈরি।

শ্রেণীবিভাগঃ টক ঝাল মিষ্টি, মিষ্টিজাত | | | 86 Views