ডাল সুক্তো - [ ডাল, মুগ ]

উপকরণঃ

1. মুগডাল - ১০০ গ্রাম
2. করলা - ২টো
3. লাউ - ৮/১০ টুকরো
4. আদাবাটা - ১ চা চামচ 
5. ফোঁড়নের জন্য সরষে, মৌরি, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা নুন, মিষ্টি - আন্দাজমতো
6. তেল - ১ টেবিল  চামচ     

প্রণালীঃ

1. ডাল আধসিদ্ধ করে নিয়ে তেলে তেজপাতা, মৌরি, সরষে, লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে করলা দিন। 
2. ভাজা হয়ে এলে আদাবাটা, নুন দিন।
3. লাউ দিন। স
4. বকিছু ভালো করে সিদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিন।
5. ঘন  হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

শ্রেণীবিভাগঃ ডাল, মুগ | | | 69 Views