Bangla Recipe

গাজরের সন্দেশ - [ মিষ্টিজাত ]

উপকরণঃ ছানা ২ কাপ, গাজর মিহি ঝুরি ১ কাপ, চিনি দেড় কাপ, পানি ১ টেবিল চামচ, চেরি ও পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য।

প্রণালীঃ পাত্রে (প্যান) চিনি ও পানিসহ কাঠের খুন্তি দিয়ে নাড়তে হবে চিনি গলা পর্যন্ত। সম্পূর্ণ চিনি গলে গেলে ছানা ও গাজর দিয়ে নাড়তে হবে। ভুনে ভুনে প্যানের গা ছেড়ে এলে নামাতে হবে। বড় থালায় ঢেলে সেট করে কেটে চেরি ও পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন।

সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, মার্চ ১১, ২০০৮

Related Bangla Recipe

• সবজি নিরামিষ (0)
• শাহি টুকরো (0)
• লাউ ও গাজরের পায়েস (0)
• রেড স্ম্যাপারের টক-মিষ্টি বল (0)
• মধুর রসে পেস্তা বাদামের শরবত (0)

Tags: গাজর, চিনি, পেস্তা

শ্রেণীবিভাগঃ মিষ্টিজাত | 41 Views