আমের ঝালপিঠা - [ টক ঝাল মিষ্টি, পিঠা ]

উপকরণঃ

1. পাকা আমের ক্বাথ ১ কাপ,
2. চালের গুড়া ১ কাপ,
3. ডিম ১টা,
4. ভাজা মরিচ গুড়া আধা চা-চামচ,
5. ভাজা জিরা গুড়া আধা চা-চামচ,
6. কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ,
7. ময়দা আধাকাপ,
8. পানি আধা কাপ,
9. চিনি ৩ টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ

1. ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ভেজে ডুবো তেলে গোল গোল পিঠা করে ভাজতে হবে।

উত্সঃ দৈনিক প্রথম আলো, জুন ১৯, ২০০৭

শ্রেণীবিভাগঃ টক ঝাল মিষ্টি, পিঠা | | | 81 Views